テーマ：飛騨山椒（粉・実・葉・花他どんな部分でも使用可）を利用した料理。
自宅でもできる美味しい山椒料理がテーマです。
審査日：第１次審査 平成２３年１１月上旬
第２次審査 平成２３年１１月２５日（金）
場 所：新平湯温泉一重ヶ根公民館
その他：審査基準、賞品など詳細は下記よりHPよりご覧下さい。
応募方法：http://www.gifushoko.or.jp/takayamakita/
より専用の応募用紙をダウンロードし、必要事項を記入の上、郵送下さい。
こちらの飛騨山椒は京都の老舗料理店でも
使用されている非常に香り高い逸品です。
松宝苑のある新平湯温泉内で作られており、
お土産品としてもおすすめですよ。
